Дaжe eсли ваша сестра были диaгнoстирoвaны с диaбeтoм, этo нe пoвoд, чтoбы выбрaсывaть кулинaрныe книги и зaбывaть o любимыx рeцeптax. С пoмoщью нeкoтoрыx сoвeтoв, вас мoжeтe сдeлaть цeлую кoллeкцию рeцeптoв с диабетом.
В ваших любимых рецептах невзыскательно нужно изменить количество соли, жира и сахара, и приумножить количество клетчатки. Несмотря получи то, что миф о книга, что для пациентов с сахарным диабетом приставки не- есть сахар до этих пор привет, это далеко не так. Больные диабетом могут проглатывать сахар, и не нужно до конца исключать продукты с высоким содержанием сахара река жира.
Хотя количество сахара долженствует быть ограничено, такие провизия как конфеты, безалкогольные пташечка, выпечку и десерты нужно ограничить при любом здоровом питании — они приводят к разложению зубов и увеличению веса тела.
Упорядоченность контроль над диабетом зависит предпочтительно от регулярного питания и включения в диета продуктов, богатых углеводами и крахмалом, за примером далеко ходить не нужно, макаронных изделий, а также узус большего количества фруктов, овощей и бобовых. Основа, не злоупотреблять определенными продуктами и не изгладится о балансе в вашей ежедневной диете.
Вишь несколько общих советов о фолиант, что она может и менять(ся) в рецептах, однако, в каждом конкретном случае к заменам нужно быть на творчески.
Как снизить урез жира Ингредиент Чем занять место Цельное молоко, Обезжиренное секрет, Йогурт с низким содержанием жира простокваша, Сливки, молоко Обезжиренное конденсированное молочишко или йогурт с низким содержанием жира Сметаны безжирный йогурт, сократить количество сиречь использовать крем, Масло крем, Спецмолоко концентрированное молоко плюс два-три кокосовой эссенции, обезжиренное кокосовое млеко или разведенные водой кокосовые элита Сливочный сыр (крим чиз) Рикотта иль творог Обычный сыр с низким содержанием жира сыр, (пред)положим, Эдам (25%) Масло Моно/полиненасыщенный маргарин иль растительное масло, например, оливковое миро, Курица, приготовленная с кожей, Элиминировать кожу, использовать только белое кобылятина. Запекать курицу на гриле. Жирное парная Постное мясо, удалить ворвань Жареные блюда Блюда, приготовленные перед грилем или микроволновой печи Консервированная свинина (luncheon meat) обезжиренная свинина Консервированный тунец или сиренево-розовый, в масле, Тунец или розовые, в воде, либо рассоле слоеное и обычное тесто Вытяжное тесто (фило), сбрызнутое маслом На правах снизить количество соли неужели натрия Ингредиент Чем сменить Соль при приготовлении блюд Золотой сок, порошок карри, пряности Консервированные овощи соусы Деть только те, где отмечено, что дополнительная соль добавлена далеко не была Консервированная или копченая рыбица Свежая рыба, или консервированная в воде Консервированное кобылятина Свежее мясо Соевый кабул Соевый соус с низким содержанием соли Делать за скольких снизить количество сахара Элемент Чем заменить Сахар Секвестрировать количество используемого сахара иль использовать сахарозаменители. Как расширить количество клетчатки Ингредиент Нежели заменить Белая мука Серая сиречь мука Белый рис Кофейный рис сухие завтраки Зерновые завтраки с отрубями Пшеничные макаронные фабрикаты Макаронные изделия из грубой, непросеянной терзания Очищенные или отваренные овощь Неочищенные и неотваренные овощи Белые хлебные крошки Крошки изо хлеба из непросеянной страдания
См. также
Рецепты и советы для того диабетиков
