вертута (рулет) с корицей - рецепты тортов, рецепты пирогов


рецепты —> вертута (рулет) с корицей - рецепты тортов, рецепты пирогов

рецепты еврейской кухни —> вертута (рулет) с корицей - рецепты тортов, рецепты пирогов


 
для теста:

мука - 3cт.
сахар - 1/2cт.
маргарин - 70г
яйца -2
дрожжи - 20г
вода - 1/2 ст.

для начинки:

сахар - 1cт.
корица - 20г
изюм - 2cт.


вертута (рулет) с корицей

1. Приготовьте опару. Для этого 1 стакан просеянной муки выложите на стол, сделайте посредине ямку, вылейте в нее 1/2 стакана теплой воды, в которой разведены дрожжи. Вымешайте колобок (он должен быть не очень крутой), надрежьте его с четырех сторон, опустите в кастрюлю с теплой водой, накройте крышкой, дайте подняться в течение 40 минут.

2. Приготовьте остальное тесто со сдобой:
на доску просейте остальную муку, сделайте ямку, положите в нее 2 желтка, маргарин кусочками, 1 чайную ложку сахара, влейте 3/4 стакана воды. Вымешайте немного тесто, прибавьте поднявшуюся из воды опару, мешайте до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
Поставьте в теплое место часа на 2-3.

3. Когда тесто поднимется вдвое, выложите его на стол, посыпанный мукой, раскатайте в пласт толщиной 5 мм, посыпьте сахаром, изюмом, молотой корицей, закатайте в рулет диаметром 6 сантиметров.

4. Уложите рулет на смазанный противень швом вниз, дайте подняться (1/4 часа) и выпекайте при температуре 180-200 градусов.

©- 2006 - 2017 cook.co.ua
кулинарные рецепты

+кулинарные рецепты

+рецепты салатов

+вторые блюда

+рецепты супов

+мясо - рецепты

+рецепты соусов

+рецепты рыба

+рецепты плова

+рецепты пирогов

+рецепты напитков

+рецепты тортов


Rambler's Top100 создание сайтовобмен ссылкамикаталог ссылокразвлечение - развлечение, досуг создание сайтов, создание сайтов-визиток, создание сайтов-порталов

*** ***
Новости Украины - быстрые новости
|| Доставка пиццы на район Одесса, пицца одесса доставка итальянский квартал||